© Canyon Bar Via Mala SS 294 km 44.2 | Colere (Bergamo) | tel. 320 0203052 | canyonviamala@gmail.com / www.canyonbar.it
CAFFETTERIA
CAFFÈ
Caffè espresso……………………..€ 1,20
Macchiato………………………….€ 1,30
Macchiato soia…………………….€ 1,50
Americano…………………………€ 1,30
Decaffeinato……………………….€ 1,50
Marocchino………………………..€ 1,50
Corretto……………………………€ 1,50
Orzo piccolo……………………… € 1,40
Orzo grande………………………..€ 1,60
Ginseng piccolo……………………€ 1,40
Ginseng grande…………………….€ 1,60
Espresso con panna………………...€ 1,70
Shakerato…………………………..€ 2,10
CAPPUCCINO
Classico…………………………..€ 1,50
Deca / orzo / ginseng /soia……….€ 1,70
Con panna………………………..€ 2,10
LATTE
Bianco con cacao / cannella……...€ 1,40
Bianco di soia con cacao…………€ 1,60
Bianco di soia con cannella………€ 1,60
Macchiato espresso……………….€ 2,00
Macchiato deca /orzo/ginseng……€ 2,10
CIOCCOLATA
Latte……………………………….€ 3,00
Con panna…………………………€ 3,50
TÉ e TISANE
……………………………………€ 2,00
SPREMUTA
Arancia 100%…………………….€ 3,50
DESSERT
Briosches fresche…………………€ 1,40
Gelato coppetta 2 gusti……………€ 2,50
Gelato Canyon alcolico (Genepy)…€ 3,50
Affogato al caffè…………………..€ 4,00
BIBITE
Acqua 50 cL………………………€ 1,20
Acqua 1 L…………………………€ 3,00
Lattine 33 cL………………………€ 3,00
Succhi di frutta……………………€ 3,00
Red Bull……………………………€ 3,50
APERITIVI e ALCOLICI
ANALCOLICI
Crodino ...........................................€ 3,00
Sanbitter .............................….........€ 3,00
Aperitivo della casa .............….......€ 4,00
ALCOLICI
Campari soda ...................................€ 3,00
Spritz ...................................….........€ 5,00
Aperitivo della casa ...........…..........€ 4,50
Americano .......................................€ 5,50
Negroni ............................................€ 5,50
Hugo ................................................€ 5,50
Sbagliato ..........................................€ 5,50
Mojito ..............................................€ 5,50
Cube libre ........................................€ 5,50
LIQUORI
Liquori / amari ...............................€ 3,00
Liquore della Presolana .......……...€ 3,50
Amaro della Presolana ...........…....€ 3,50
Tutus in silvis .................................€ 3,50
Braulio riserva ................................€ 3,50
Bombardino ....................................€ 3,50
Punch all’arancio ............................€ 3,00
Punch al mandarino .................…...€ 3,00
Punch al rum ...................................€ 3,00
Limoncello ......................................€ 3,00
GRAPPA
Moscato ...........................................€ 3,00
Lugana .............................................€ 3,00
Barrique ...........................................€ 3,50
VINI e BIRRE
VINO
Bianco Calice Bottiglia
Prosecco...........................€ 3,00.....€ 15,00
Lugana..............................€ 3,00.....€ 18,00
Valmarina (Bg).................€ 2,80.....€ 14,00
Rosso Calice Bottiglia
Teroldego........................€ 3,00.....€ 16,00
Monchieri........................€ 3,00.....€ 19,00
Valmarina (Bg)................€ 2,80.....€ 15,00
Scalvino...........................€ 3,50.....€ 23,00
BIRRE
BIRRE
La Vivace | 50 cL 6,7% Vol.................€ 7,00
L’Allegra | 50 cL 5,2% Vol .................€ 7,00
La Ricciola | 50 cL 5,5% Vol ..............€ 7,00
La Spumosa | 50 cL 5% Vol .........…...€ 7,00
La Bambola 50 cL 7% Vol ..............€ 7,00
20 cL 4,8 Vol....................................€3,00
40 cL 4,8 Vol....................................€5,00
CONCARENA
BARBA BIANCA
Birra Blanche pils camuno 5% Vol 40 cL …………………………………..€ 6,00
Non Filtrata
33 cL 4,7% Vol................................€ 4,00
La Frera | 37 cL 5,6% Vol…………..€ 6,00
Weissbier | 37,5 cL 5,0 vol………….€ 6,00
Red Ipa | 37,5 cL 5,5 vol……………€ 6,00
Blonde Ale | 37,5 cL 4,5% Vol……...€ 6,00
FOOD
PANINI E PIADINE
Dezzo…………………………….€ 5,50
Prosciutto cotto, formaggio*, insalata, gamberetti, salsa rosa
Azzone…………………………...€ 5,50
Prosciutto crudo, formaggio*, pomodori, zucchine grigliate, insalata, maionese
Colere……………………………€ 5,00
Salame nostrano, formaggio*, insalata, maionese
Vilminore………………………..€ 5,00
Speck nostrano, formaggio*,insalata, maionese
Schilpario.........................................€ 5,00
Bresaola, insalata, parmigiano in scaglie, maionese
Solo affettati / solo formaggio*....€ 3,00
Sfizioso.............................................€ 3,00
pane o piadina e nutella
MAXI TOAST
Val di Scalve..................................€ 3,50
Prosciutto cotto, formaggio*, maionese
Via Mala.........................................€ 4,00
Prosciutto cotto, formaggio*, farcitoast (verdurine a pezzi sott’olio)
Canyon............................................€ 4,50
TRANCIO PINSA
Prosciutto cotto, formaggio*, zucchine grigliate, gamberetti, salsa rosa
Margherita.........................................€ 5,00
Margherita con affettati a scelta.....€ 6,00
TAGLIERI CANYON
SALUMI NOSTRANI SELEZIONATI E FORMAGGI SCALVINI*
Salumi e formaggi
servito con giardiniera e salsa nostrana
Piccolo ..........................................€ 8,50
Medio ............................................€ 17,00
Formaggi
servito con salse nostrane o miele
Piccolo ...........................................€ 5,00
Medio .............................................€ 9,00
Salumi
servito con giardiniera nostrana
Piccolo ...........................................€ 7,00
Medio .............................................€ 14,00
*A scelta tra fontina o formagella della Valle di Scalve
EXTRA MENU' DEL GIORNO week-end
CASONCELLI ALLA BERGAMASCA FATTI IN CASA € 11.00
ravioli fatti in casa con ripieno di carne, burro fuso e salvia
RAVIOLI RICOTTA E SPINACI FATTI IN CASA € 11.00
ravioli ripieni di formagella valdiscalve con burro fuso e salvia
FORMAGGIO FUSO VALDISCALVE ALLA PISTRA € 5.00
PATATINE FRITTE € 3.00
PANINO E STRINÙ (SALAMELLA) € 5.00